极冷时节，寒意袭东说念主。在“中国温泉之城”大理州洱源县，自然温泉热气升腾。当地白族东说念主家当场取材，借助温泉的热力烹煮出一系列性格好意思食，为冬日增添了一份别样的关心。

用一枚“汽磺蛋”

开启冬日好意思好的一天

在洱源县牛街乡的“温泉小镇”，一天的慈爱从一枚“汽磺蛋”启动。将土鸡蛋放入竹篮，置于85℃傍边的硫磺温泉水中，慢煮十多分钟，将“汽磺蛋”捞出，在鸡蛋尖头敲出一个小洞吮吸，撒上少量白糖，卵白柔顺如花，蛋黄半凝似膏，进口即是当然的温润与鲜甜。

张开剩余57%

白族小院里的温泉宴

一碗鸡汤暖东说念主心

在小镇的一处白族院落中，主东说念主白水和家东说念主适应心准备一桌温泉宴。温泉炖鸡是宴席上的牌号，家养土鸡切块装入土罐，加入大枣、枸杞等食材，用温泉水慢炖六个小时以上，出锅时鸡肉脱骨软烂、皮滑肉嫩，汤汁鲜好意思润泽。

温泉排骨是又一暖心之选。排骨腌制后，裹上茴香面、粉蒸面、草果面等搀杂香料，置于温泉灶上慢蒸数小时。温泉排骨血质酥烂却仍保有嚼劲，咸香入味，暖意直达心底。

此外，温泉蒸鱼、温泉莲藕、温泉乳饼等菜肴，也齐是冬日不能错过的温泉风姿。历程数小时慢烹，一桌吵吵闹闹、色香味俱全的温泉宴被端上了餐桌，承载着浓浓的炊火气味。

白水小院负责东说念主白水说：“咱们的温泉宴最认真慢工出细活，要花6个小时以上，透彻欺诈温泉的热气安详蒸、细细作念。这么才调保留食材的原汁原味，也带来甘醇的口感。”

来自楚雄的搭客杨晓梅共享：“这是我第一次试吃温泉宴，尽然还有浅浅的硫磺香。特地是喝鸡汤的技能，仿佛一股暖流流进心窝。”

这个冬天，若是你念念体验不同样的慈爱，不妨来洱源。“热气”不仅暖身，更暖心胃。

起首：风花雪月号

剪辑：张丽青

审核：陈独一十大正规体育平台官网入口

发布于：云南省