5月29日，一场别开生面的文化疏导活动——“麻辣重庆·暖锅英杰”渝港澳(亚欧)“Z世代”蚁合探秘重庆暖锅步履在重庆十八梯老街精彩演出。

29日上昼，来自爱庆邮电大学的留学生们王人聚重庆十八梯传统风貌区。行为重庆29个传统风貌区之一，十八梯北至较场口，南至摆脱西路，占地约88亩，成就面积约16万正常米，总投资约20亿元。这里保留着“七街六巷”的城市肌理，盘算有摩登复旧街、应付第三空间、作风生存戏院、娱乐演绎秀场等四大特质区域，是重庆“母城”文化的机动写真，年度客流量达2400万东说念主次。

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在重庆十八梯传统风貌区教学员朱倩雨的辅导下，留学生们散步古街，深入了解十八梯的历史变迁与文化底蕴。沿路上，他们走进了集物非遗店铺，感受非遗文化的独到魔力；在于记老铺子门口，亲手体验花生糖块的制作；在至人茶舍长嘴茶壶饰演处，咋舌于传统茶艺的深通武艺。濒临主握东说念主杨凯玥的发问，留学生们纷纷共享我方的感受，有的暗示十八梯的成就和文化让他们印象深切，有的则抖擞地说要把这里的独到之处先容给家乡的九故十亲。

逛完十八梯，世东说念主来到了充满人烟气的洞子老暖锅。还未进店，利害的牛油香气便扑鼻而来，一忽儿燃烧了大家的味蕾。洞子老暖锅店长曾老诚怜惜地先容了暖锅品牌的特质与历史，让大家对重庆暖锅有了更深入的了解。

随后，曾老诚现场传授重庆暖锅锅底的制作要道。桌面上摆放着海椒、花椒、牛油、葱姜蒜等食材，曾老诚先让留学生们猜一猜食材称呼和用途，随后素养他们脱手制作特质菜品，如土豆片、藕片、毛肚、鸭肠等。大家积极参与其中，天然被辣椒辣得直呼气，却直呼过瘾，“重庆暖锅天然辣，但越吃越上瘾，与家乡好意思食有着迥然相异的独到风韵。”留学生们纷纷暗示。当被问及如何向我方国度宣传重庆暖锅时，他们给出了各具特质的申诉，有东说念主强调暖锅的丰富食材，有东说念主则凸起热辣鲜香的独到口感。

这次“麻辣重庆·暖锅英杰”活动，不仅让渝港澳及亚欧的“Z世代”切身感受了重庆的历史文化与好意思食魔力，也为重庆文化的对听说播搭建了一座新的桥梁，助力重庆暖锅与城市文化走向更巨大的全国。

上游新闻记者 郭欣欣 图源：重庆海外新闻中心十大正规体育平台官网入口

发布于：重庆市