连日来,第9届中国—南亚展览会暨第29届中国昆明收支口商品走动会(以下简称:南博会)在昆明火热举办。其中,占地4500余浅薄米,聚集了291家企业的当代农业馆更是东谈主潮涌动,成为吃货必逛的“网红展馆”,而一款来自魔芋丛林的“不错作念刺身的魔芋豆腐”就诱骗了记者的防御。

玄色磨砂质感的盘子里,叠放这一派片莹白彻亮的胶状薄片,盘子前边有三份灵魂蘸料,最受门客可爱的傣味小米辣蘸料如故见底,牙签戳起一派,裹满蘸料,进口后魔芋自带的炒面幽香,包裹在浓香馥郁的酱汁中,与辛香刺激的酥麻感一同冲击味蕾。咀嚼时,不同于市面上传统魔芋的大致砂砾感,这款名为云南雪魔芋的居品,雅致软糯又不失筋骨,难怪能诱骗一大波门客可爱。

“咱们这款雪魔芋是用5年期,海拔1500米以上的优质白魔芋作念的,不放任何凝胶剂和防腐剂,碱水保鲜高温杀菌,老东谈主小孩王人不错吃”展位上品牌方的责任主谈主员这么先容谈。

究诘汇报线路,魔芋是寰宇公认的健康食物,其自己不含脂肪、糖类和碳水化合物,热量较低,吸水彭胀所有达到30-100倍,是优质的低GI食物。其主要身分葡甘聚糖是一种自然的流质膳食纤维,可促进肠谈蠕动,调遣肠谈菌群健康。

而白魔芋被誉为“东方魔芋王”,葡甘聚糖含量是平凡品种10倍以上,其所含的黏液卵白能减少胆固醇蕴蓄,阻拦肠胃给与糖类。动作理思的碱性食物,魔芋还可利于东谈主体酸碱均衡,被寰宇卫生组织评为“十大保健食物”。

汤臣杰逊品牌究诘院发布行业汇报线路,我国当今已成为寰宇第一大魔芋坐褥国,产量占人人供应量的63%,近十年我国魔芋产业年均复合增长率达到26%。2024年,我国魔芋逍遥食物市集规模192亿,当今国内魔芋驾驭场景主要以逍遥食物、餐饮预制、新型茶饮和好意思妆用品为主。而以魔芋豆腐、素毛肚为代表的魔芋素食类居品,因口感好、热量低、吸附智商强,正受到越来越多餐饮品牌和损失者喜爱。

公开贵府线路,魔芋丛林是云南魔芋丛林食物有限公司创立的新损失品牌。动作一家集魔芋栽种、坐褥、加工、研发和销售于一体的全产业链集团企业,公司在云南有魔芋育种基地2000余亩,自动化加工场5600浅薄米,建有云南省下层人人责任站1个,曾获“云南省级重心龙头企业”、“云南省科技跨越一等奖”、“楚雄州扶贫龙头企业”等荣誉名称。

“咱们是云南省第一家领有SC许可,设置魔芋豆腐居品企业圭臬的企业”魔芋丛林主要追究东谈主凌霄先容谈,“咱们自主研发的这款云南雪魔芋,刚刚荣获本届南博会首发新品荣誉名称十大正规体育平台官网入口,取得了好多不雅众的招供和确定。”